Dieta vegana: Luca Avoledo su Rai Italia a L'Italia Con Voi
L'1 novembre 2018, in occasione del Vegan Day, il biologo nutrizionista Luca Avoledo, autore del libro No Vegan - La verità scientifica oltre le mode, ha partecipato a un dibattito sulla dieta vegana a L'Italia Con Voi su su Rai Italia, il gruppo di canali televisivi distribuiti da Rai a livello internazionale.
Nel corso del confronto, a cui hanno preso parte ospiti che hanno scelto di adottare un'alimentazione priva di derivati animali, sono stati discussi gli aspetti salutistici e nutrizionali della dieta vegana, i possibili rischi, i problemi che possono manifestarsi in chi la segue senza l'adeguata preparazione.
Il dottor Avoledo ha presentato il suo libro No Vegan (Sperling & Kupfer), evidenziando la cattiva comunicazione e la disinformazione che troppo spesso accompagnano il modello nutrizionale vegano.
A questo link potete guardare la registrazione della puntata.
(Tutta la rassegna stampa sul libro No Vegan).