Libro No Vegan: Luca Avoledo ospite a un dibattito sulla dieta vegana su Espansione TV
Venerdì 7 aprile il nutrizionista Luca Avoledo, autore del libro No Vegan, è stato ospite a un dibattito sulla dieta vegana su Espansione TV.
Nel corso di Nessun Dorma, la trasmissione settimanale di approfondimento giornalistico della prima serata del venerdì condotta da Andrea Bambace, sono state messe a confronto le ragioni dei vegani e quelle di chi promuove la comune alimentazione "onnivora".
Insieme ad altri ospiti, il dottor Avoledo, richiamando anche quanto riportato nel suo No Vegan (Sperling & Kupfer), ha ricordato le principali criticità della dieta interamente vegetale ed evidenziato quanto siano frequenti e criticabili le mistificazioni scientifiche da parte di chi sostiene la superiorità di un modello nutrizionale in cui i derivati animali sono assenti.
(Tutta la rassegna stampa sul libro No Vegan).