Teorie contro i vegani: l'autore del libro No Vegan ne parla su Glamour
"A cena col vegano": è questo il titolo dell'articolo di Nina Verdelli pubblicato sul mensile Glamour di dicembre. Ospita l'intervista di Luca Avoledo, l'autore del libro No Vegan - La verità scientifica oltre le mode (Sperling & Kupfer), che spiega quali sono le teorie contro i vegani o, meglio, le posizioni scientifiche che invitano a evitare di privilegiare la dieta vegana a scapito della più completa e corretta alimentazione onnivora.
Il dottor Avoledo, nutrizionista ed esperto di salute naturale, mette in luce durante l'intervista punti deboli e contraddizioni della dieta vegan.
Ecco l'intero articolo pubblicato su Glamour.
(Tutta la rassegna stampa sul libro No Vegan).