I falsi miti della dieta vegana - 9: la carenza di vitamina D

Dal momento che la vitamina D si ricava soprattutto dal sole, i sostenitori della dieta vegana affermano che l'alimentazione non ha alcuna importanza e non c'è differenza tra essere vegani o onnivori: entrambi corrono gli stessi rischi di carenza di vitamina D.

Si tratta dell'ennesimo dei falsi miti della dieta vegana: i vegani sono coloro che presentano i livelli ematici di vitamina D più bassi in assoluto, minori sia degli onnivori che persino dei latto-ovo-vegetariani. Le evidenze scientifiche ci dicono che nel mantenimento dei valori plasmatici di vitamina D la dieta conta eccome.

Su No Vegan - La verità scientifica oltre le mode trovate tutte le informazioni necessarie per comprendere perché l'alimentazione priva di cibi animali è così a rischio di carenze di macro e micronutrienti.

(Scopri altri falsi miti della dieta vegana).